“بـألف هـنااااا”.. طريقة عمل فطائر الجبنة بسهولة فى المنزل
طريقة عمل فطائر الجبنة
  • نحتاج الى 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • نحتاج الى 2 ملعقة طعام كبيرة من اللبن البودرة.
  • نحتاج الى 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبادي.
  • نحتاج الى 2 ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نحتاج الى نصف ملعقة شاي صغيرة من الملح.
  • نحتاج الى ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نحتاج الى ملعقة شاي صغيرة من السكر
  • نحتاج الى ماء دافئ عند اللزوم.
  • نحتاج الى جبنة مثلثات أو فيتا.
  • نحتاج الى جبنة موتزريلا أو رومي.
  • نحتاج الى ملعقة طعام كبيرة من السمن.
  • نحتاج الى حزمة من البقدونس الأخضر.

طريقة تحضير الفطائر

  1. اولا نحضر وعاء مناسب خاص بالعجن يتم خلط جميع المكونات الجافة والتي تتمثل في كلا من الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب جيداً، ثم نبدأ في إضافة كلا من الماء والزبادي والزيت إلى الخليط السابق بشكل تدريجي.
  2.  ثم يعجن الخليط بجميع مكوناته حتى نحصل على عجينة هشة وناعمة ثم تترك حوالي ساعة حتى تخمر، ونقوم بتحضير حشو الجبنة من خلال مزج ملعقة السمنة مع البقدونس جيدا ثم نضيف إليهما الجبنة.
  3. وبعد ذلك تشكل العجينة بشكل طولي ثم يوضع بداخلها الحشوة.
  4. بعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق قبل إدخال الفطائر.
  5. ندخل تلك الصينية الفرن حتى تحمر من أعلى وأسفل.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *