اليكم احد الأطباق الشهية والمعروفة داحل المطابخ الكبيرة وسوف نقوم بعرضه وتكون ذات مذاق خاص وتميز من الأطباق السمكية والسلمون يعد من اهم اطباق شرق اسيا الذين يكون معظم طعامهم من البحر وهى الأسماك والجمبرى والسالمون وغيرها من الكائنات البحرية وسف نقوم بنقل الوصفة من خلال مقالنا عبر موقعنا الإخبارى إقرأ نيوز.
طريقة عمل الباستا بالسلمون
مكونات الطبق المتميز من طريقة عمل الباستا بالسلمون على طريقة المطبخ الإيطالى على النحو الأتى:
- السلمون نحتاج منها 4 شرائح.
- الثوم نحتاج منها 3 فصوص (مهروس).
- فلفل أسود نحتاج منها حسب الرغبة.
- الزعتر نحتاج منها 2 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون نحتاج منها 4 ملاعق كبيرة (مقسمة).
- الباستا نحتاج منها علبة (باستا الحنطة).
- الكوسا نحتاج منها 1 حبة.
- الطماطم الكرزيةنحتاج منها ربع كوب.
- البصل الأحمرنحتاج منها 2 حبة (صغير).
- جبن كريمي نحتاج منها 3 ملاعق كبيرة (من حليب الماعز).
طريقة التحضير الباستا بالسلمون على طريقة المطبخ الإيطالى
- اغسلي السلمون ثم جففيه جيدا، ثم في وعاء قومى بخلط فصّين من الثوم مع الملح، والفلفل الأسود، والزعتر، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأضيفي السلمون وقلبيه حتى يغطى بالتتبيلة، ثم ضعيه في صينية الفرن.
- اطهي الباستا وفقاً لتعليمات العبوة، وقطعي جميع الخضار في هذه الأثناء.
- أضيفي 3 ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة، واقلي الخضار لمدة 5 دقائق على نار عالية.
- صفي الباستا ثم ضعيها في القدر نفسه، ثم أضيفي إليها جبن الماعز، يليه الفصّ المتبقي من الثوم، وقلّبي المزيج جيداً ثم أضيفي الخضار السوتيه.
- ثم قومى بقلي السلمون في مقلاة الخضار على نار خفيفة حتى يصبح لونه وردياً، وقطعي السلمون المطبوخ إلى قطع كبيرة ثم أضيفيه إلى الباستا والخضار وقلبيهم جيداً.
- وقومى بتوزيع الباستا في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.