يسأل الكثير من ستات البيوت عن طريقة عمل كيكة الشوكولاته، حيث تعد كيكة الشوكولاتة من أشهر وأكثر أنواع الحلوى الشعبية في العالم، وتكون لها اهمية في اي مناسبة وتعتبر من الأطباق المميزة ومرغوب فيها في الاحتفال بأي مناسبة، فتعتبر كيكة الشوكولاته مفضلة للكبار والصغار ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة في البيت ، لذلك سوف اوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في البيت بمكونات سهلة وخفيفة علي موقعنا الاخباري اقرا نيوز.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
- 2 كوب دقيق.
- 4 بيضات.
- ثلاثة ارباع كوب الزيت النباتي.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- معلقتين من الكاكاو.
- كوب سكر.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- كوب لبن زبادي.
- كوب ماء ساخن.
- 2 كوب كريمة مخفوقة.
- 1/2 كوب شوكولاتة مبشورة.
خطوات عمل كيكة الشوكولاته
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- ثم قم بتحضير صينية كيك مستديرة مقاس 9 وادهنها بالزبدة أو رش عليها بعض الدقيق.
- في وعاء كبير ضع الدقيق والسكر وكاكاو البودرة والبيكنج بودر والملح حتى تتجانس المكونات جيدا.
- في وعاء آخر قلبي البيض والحليب والزيت النباتي والفانيليا السائلة حتى تمتزج المكونات.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطهم جيدًا حتى تتكون عجينة سميكة ومتماسكة.
- أضف الماء الساخن واخلط حتى تصبح العجينة سلسة ومتجانسة.
- ضع العجينة في الصينية وضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- اتركي الكيكة لتبرد تمامًا على رف التبريد قبل تزيينها.
- في وعاء اخر قم بضرب الكريمة المخفوقة حتى تصبح كثيفة ومستقرة.
- ثم قم بتقطيع الكيكة إلى نصفين وضع طبقة من الكريمة المخفوقة على النصف السفلي وطبقة علي النصف العلوي.
- زين الجزء العلوي للكيكة بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.
- ضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.